step kirazı ne demek?

Step kirazı, Prunus avium ailesinden bir kiraz türüdür. Çok lezzetlidir ve her yıl Nisan ayında Türkiye'nin Mersin şehrinde yetiştirilir. Adını, toplandığında çürümeyi önlemek için adım adım soğuk suda işlem görmesinden alır.

Step kirazı, oval şekle sahip, parlak kırmızı bir renge sahip ve tatlıdır. İnce kabuklu ve büyük çekirdeklidir. Meyveler, sıcak iklimlerde yetiştirilir ve genellikle Haziran ayında hasat edilir. Step kirazı, yüksek miktarda vitamin C, potasyum, kalsiyum ve diğer antioksidanlar içerir.

Step kirazı, hem taze olarak tüketilebilir, hem de marmelat, reçel vb. yapımlarında kullanılabilir. Türkiye dışında da ihracatı yapılan bir meyvedir ve dünya genelinde oldukça popülerdir.